Pianista y compositor español, pero residente en Buenos Aires.
Su discografía incluye jazz clásico, latino y pop-rock. Estos son los títulos:
Crónicas de viaje (2007), Piano Meditations (2006), Fusion Quarte Live (2006), Standars Jazz vol. II (2006), 5 Gatos Jazz Band (2004), Standard Jazz vol.I (2004) y Enderby (1997). De Crónicas de viaje (2007) procede la canción Acariciando.
Crónicas de viaje, una meditación a piano de Eo Simon
Recorrer la India es un viaje espiritual más que físico. Lo dice el tópico y lo corroboran aquellos quienes la han visitado. La India te cambia, te invita a reflexionar, a profundizar en ti mismo y en la naturaleza humana. Por debajo de las apariencias —afirma el hinduismo que todo son apariencias— hay algo más. Por debajo de las anécdotas, olores y gentes particulares hay una esencia común. Una esencia que palpita y encadena a todos los seres en un mismo fluir.
El músico Eo Simón habla de su último disco, Crónicas de viaje, como de un sensitivo recorrido a través del ser. Tras 6 meses recorriendo la India, este madrileño ha regresado para escribir la experiencia tecleando sobre su piano. Con canciones íntimas y con unas composiciones que, por momentos, coquetean con el jazz latino, Eo Simon da cuenta de la asimilación personal de la aventura. Es decir: el sitãr y el exotismo los dejó para las fotos; en sus melodías es donde dejó lo que importa: las sensaciones, la mirada interior, las ganas de volver para contarlo.